焙煎と一言には言えないよ。

焙煎と一言には言えないよ。

というのはScott Rao氏が一貫して伝えようとしてたことでした。

セミナーというより、質疑応答が多いシェアペリオッド。参加者が自分のタイミングで質問する事は日本では…教育されてないからはみごにされる…。それが無いところではコーヒーは発展して行くのだろうね。彼のセミナーを受けて改めて正しいセッテングをする事が一番大切だと思いました。正しいセッティングを維持することは？今後はセミナーも行いたいと思います。

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