人によってそれぞれ違うコーヒーの美味しさがあります

昨今のコーヒーは糠臭い、はったい粉の味がする、舌にザラザラ残る。でも蜂蜜とかシロップを少し入れると落ち着き飲みやすくなる。このパックコーヒーを無糖4：加糖1で合わせて氷を2個入れたコーヒーは誰に飲ませても美味しいと言ってくれる。という珈琲好きさん

『福島さん、このパックコーヒーを凌ぐコーヒーを作れますか？焙煎プロファイルで調整できますか？』から始まったコーヒーコンサル業務。焙煎機屋だから焙煎は・・・などといって逃げません。とことんお付き合いしてみよう。